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玉米澱粉發酵萃取
『異麥芽寡醣』Isomaltooligosaccharide簡稱(IMO),以食用澱粉為原料,利用生物發酵科技,研發產製的機能性寡醣,不被體內酵素分解、不被人體吸收、不會造成負擔,低熱量、低甜度,甜味僅為砂糖的50%,且味覺溫和甘醇,不會造成齲齒,與其他寡醣相較,其品質穩定,較不易受溫度、胃酸破壞,是有益菌的最佳營養來源,具有改變細菌叢生態,幫助維持消化道機能的功用,可促進腸道蠕動,使排便順暢,同時調節生理機能,促進新陳代謝,調整體質及健康維持。
【建議食用量】 一匙(約10公克)異麥芽寡醣粉,直接加入冷或溫開水300c.c.,於飯後飲用;亦可當作代糖或取代砂糖使用,咖啡、豆漿、優格、果汁、茶飲、生機產品、點心烘焙、烹調食品等皆可。 (1)成人:建議每日食用量13-35公克。 (2)兒童:建議每日食用量5-15公克。 (3)需使用代糖者:建議每日食用量10公克,請酌量食用。 *異麥芽寡醣甜味醇美,可用來替代砂糖,添加於食品及飲料中,是一種低熱量性質的新糖類。
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